INGET GÅR UPP EMOT EN TÄND ELD

Tänk om man hade fått börja varje vintermorgon med en tänd brasa, eller ska jag skriva; tänk att jag om ett tag faktiskt har möjlighet att börja varje vintermorgon med en tänd brasa. Inte här i röda byn i Sälen dock, men hemma på vår gård i Västerås. I dagsläget finns det inga kaminer öppna, men det finns kanaler i skorstenarna och vår första dyra utgift kommer nog bli att sätta in nya. Hur som helst; här började jag min morgon. Redan innan jag klivit upp ur sängen hade Fredrik tänt brasan och det var helt fantastiskt. Efter en varm start fick jag ett kallt uppvaknande när jag gav mig ut på morgonens första hundpromenad. Det har snöat konstant i två dagar här i Sälen nu och snödjupet är inte att leka med. På vissa ställen är det bara öronen på Brownie som sticker upp.

Efter promenaden stod frukost på schemat och sedan vinkade vi av farmor innan vi gick till skidskolan. Hon var tvungen att återvända till Västerås för jobb och nu känns det plötsligt väldigt tomt här i stugan. Jag har precis avslutat ett seminarium på över två timmar på datorn med mina kurskamrater och nu ska jag skicka ut Fredrik i backen så han får åka lite skidor medan jag stannar hemma i stugan med våra huliganer.

VÅFFELSTUGAN

Förra året när vi var i Sälen åt jag faktiskt våfflor för första gången i mitt liv. Och självklart var det dags i år igen. Upp till Våffelstugan som ligger mitt i skidbacken tog vi oss, med pulka och hela alltet. Vi fick ett bord i den knökfulla lokalen och medan vi väntade satt vi och blickade ut över snölandskapet utanför fönstret. Brasan värmde skönt och efter en liten stund anlände en våffla med rabarberkompott och grädde, en våffla med hjortronsylt och glass, en med blåbärssylt och glass och en vanlig med grädde och sylt. Jag hann knappt ta bilder på skapelserna innan alla hade huggit in, men lite bildmaterial blev det allt. Det här blir nog en stående tradition!

Annars så känns det verkligen som att dagarna rasar på i ett alldeles för högt tempo här borta. Större delen av tisdagen har redan passerat och snart är det bara tre heldagar kvar innan vi ska tillbaka till vardagen igen.

SNÖBEKLÄDDA SMÅGATOR

Det är inte fy skam att byta grå barmark med vägsalt mot snöbeklädda smågator bland fina hus och backar. Och det är ju verkligen det vi har gjort den här veckan när vi är i Sälen. För två år sedan när familjen var här var det snörekord, när vi kom upp i år var det barmark vissa sträckor men nu har det snöat på och blivit djupsnö. Och vi har det så mysigt när vi drar pulkor och Brownie flyger fram i snön. Jag kommer verkligen sakna det här när vi åker hem på lördag – men jag får försöka trösta mig med att vi snart bor på ett ställe som har så många mysiga skogsvägar och åkrar.

Imorse gick vi iväg till Fjällbagarn och köpte hem nybakt bröd. Ni vet när bröden är så färska så att de sjunker ihop när man skär i de med en brödkniv? Fantastiskt. Nu har Fredrik och Lilla My åkt iväg till dag två på skidskolan och Frank har precis somnat i ett utav sovrummen. Jag och min svärmor har sjunkit djupt ner i soffan och tar tillvara på tystnaden och lugnet.

TÄND BRASA OCH ÄVENTYR

Jag är förälskad i den här måndagen – vi startade den med en tänd brasa i stugan, nybakt frukostbröd och under ett täcke i soffan. Långt bort ifrån vardagens måndagsångest som dyker upp då och då. Klockan nio lämnade vi av Lilla My på skidskolan för treåringar och en timme och en kvart senare tog vi pulkan hem igen. Till lunch ställde vi till med grillad korv med bröd och sen satte vi fart mot badhuset. Nu är vi precis hemkomna därifrån och ska börja planera för kvällen.

Så mycket planer blir det dock inte – en god middag, mys i stugan och kanske lite sällskapsspel och snacks. En långpromenad med damen som poserar med mig på bilderna här över. Mer än så behövs inte för en lyckad kväll. Vi är dessutom alla riktigt trötta både i knopp och kropp efter dagens alla äventyr.

GULT ÄR INTE FULT

Att göra en moodboard för den här veckan känns lite löjligt – så jag tror faktiskt att vi hoppar över det den här måndagen. Istället presenterar jag Lilla My och hennes skidoutfit. Hon är så mallig över sin gula jacka, sin hjälm och sina skidglasögon. För det är ju precis det här som står på schemat den här veckan. Snö, skidåkning, god mat och ett bad på badhuset här. I lördags när vi kom upp blev det ingen skidåkning men igår var vi ute många timmar och My fick stå på skidor för första gången. Hon åkte ner för en liten backe och ville så gärna hoppa upp i liften med detsamma.

Idag är det dags för skidskola och min lilla loppa är så förväntansfull. Med tanke på att hon redan igår pekade längst upp i vuxenbackarna och ville upp så är jag inte det minsta orolig. Fördelen med barn är ju att de inte är rädda för någonting, eller ger upp bara för att det inte går direkt. Efter skidskolan ska vi ta dagen som den kommer och det känns så skönt.

VECKORESUMÉ VECKA 4

Veckans känslor – Harmoni och tacksamhet.
Veckans tacksamhet – Min svärmor.
Veckans köp – Mat?
Veckans måltid – En mozarellasmörgås på Waynes!
Veckans upptäckt – Kompostgaller är inget som hindrar familjens hund.
Veckans aj – Frank blödde sitt livs första näsblod.
Veckans My – Har åkt skidor för första gången. Så duktig!
Veckans Frank – Sov hela bilresan till Sälen. Jag är i chock.
Veckans mest aktiva dag – Idag. Mycket pulsande i skidbackar!

Tre bra 
– Jag har skickat in högskolans första uppgift.
– Att vi äntligen fått komma till Sälen.

– My var så lycklig när hon fick stå på skidor.

Tre dåliga
– Snömängden här i Sälen lämnar lite att önska.
– Det blåser så in i helvete.
 Mycket fix inför avresan har gjort mig helt slut i huvudet.

Veckans tre mest lästa inlägg
OM ATT FÅNGA DAGENS FÖRSTA LJUS
TISDAGSRECEPTET – TACOS I NY TAPPNING
VECKA 4

STUGA 238

Strax efter 14 igår rullade vi in i Sälen, Lindvallen och den Röda Byn. Det efter några timmars resa som gick galant. Frank sov nästan hela vägen, Lilla My åkte med farmor och både katt och hund skötte sig exemplariskt. När familjen stannade och åt lunch gick jag och Brownie en långpromenad i skogen och stod och tittade på en majestätiskt fors. Stuga 238 står för värdskapet det här året och sedan vi kom hit har vi bara tagit det lugnt. Packat upp, bäddat sängar och gått hundpromenader.

Imorse fick jag sällskap av en dansk med en bullterriervalp och nu står min svärmor och ställer till med brakfrukost. Kokta ägg, olika sorters bröd, pålägg och annat gott. Det blir en perfekt start på den dagen då vi tänker att My ska stå på skidor för första gången i livet.

ON THE ROAD

Vägarna när man börjar närma sig Sälen var magiska förra året.

Min första uppgift någonsin på högskolan skickade jag in igår, tre dagar innan satt deadline och nu – nu bär det av. Bilen är fylld till bredden med familjemedlemmar, skidkläder, god mat och djur och siktet är inställt på Sälen och Lindvallen. På den röda lilla byn som kommer att vara vårt hem i en veckas tid. Det ska bli så skönt att komma bort, stänga av och ta semester från den hysteriska vardagen som varit på senaste. Slippa flyttkartonger som står staplade i hemmets alla vrår och dammtussarna som kommer efter bara ett dygn som en smärtsam påminnelse om att fyra människor och två djur är lite trångt på 81 kvadratmeter.

Några timmars bilresa väntar, ett lunchstopp och stopp för att hyra skidor längs med vägen. Men sen ser jag fram emot att få se min dotters lycka över att äntligen få se snö och så ser jag fram emot att få släppa ut min hund i minusgrader. Se katten breda ut sig framför brasan och få lillebror att sova gott i en utav sängarna. Den här veckan är verkligen till för att ladda batterierna.

TISDAGSRECEPTET – TACOS I NY TAPPNING

Den här tisdagen till ära kommer en variant på det som jag nästan vill lova att varje svensk äter iallafall minst en gång i månaden. Tacos. Visst har vi väl tröttnat lite på den vanligaste varianten? Det har iallafall jag men till min stora förtret inte min sambo. Så, då får man försöka hitta vägar ur tacosfällan och hitta saker som man kan kalla för tacos men i ny tappning. Jag bytte köttfärsen mot lövbiff, reducerade antalet tillbehör enormt mycket och lyfte rätten med en majssalsa. Det här receptet får smaklökarna att dansa tango.

500 gram lövbiff
En påse tacokrydda
Olja

En burk majs
En röd paprika
En vitlöksklyfta
En kruka persilja
En lime
Två matskedar olja
Två teskedar sambal oelek

Gurka
Isbergssallad
Gräddfil
Mjuka tacobröd

Precis som köttfärsmomentet i vanlig tacos går rättens huvudingrediens väldigt snabbt att tillaga. Det enda man behöver är 500 lövbiff som man strimlar upp i önskad storlek, en varm panna med olja i och en påse tacokrydda. Alltsammans ska i stekpannan och blandas ihop för att sedan ställas åt sidan för att lämna plats åt stjärnan i den här rätten. Majssalsan. Och är det nu någon som tänker ”Gud, det här kommer bli för starkt för mig” så ber jag dig att inte dra i nödbromsen än. För jag personligen tycker inte om stark mat, majssalsan som gifter sig utmärkt med lövbiffen i den här rätten är både söt, salt, sur och stark och alla de olika elementen balanserar upp varandra till perfektion. Jag lovar. Låt majsen rinna av, finhacka paprika och hacka persiljan. Lägg alltsammans i en skål och pressa i en vitlöksklyfta och saften från en hel lime. Ha därefter i de övriga ingredienserna och blanda ihop. Hacka gurka och isbergssallad och ställ fram gräddfilen på bordet. Värm mjuka tacobröd i micron i fem sekunder och börja därefter kalaset! Jag lovar att gurka, isbergssallad och gräddfil är de enda tillbehör man behöver.

ATT BLI HÖGSKOLESTUDERANDE

Tulpansäsongen är här, häromveckan var det tulpanens dag och på de bloggar jag läser och i mitt instagramflöde finns massor av bilder på blomman i olika färger. Jag som packat ner alla mina vaser i flyttkartonger får dock hålla till godo med två bilder från förra året och drömma om när det är dags att köpa blommor till vårt nya hem.

Tänka på blommor är dessutom någonting jag inte har tid med för tillfället. För idag börjar det, studentlivet. Jag försöker se mig själv som en högskolestuderande och det är svårt men jag antar att man kommer in i det. Det blir ännu mer ogreppbart eftersom att jag ska läsa mina år på distans trots att jag tillhör högskolan som ligger här i stan.

Om bara några få timmar är det upprop och kursintroduktion och efter det är det raka vägen in i hetluften. Seminarium imorgon, första inlämningen till helgen. Men jag tycker om snabba puckar och lever alltid livet med många bollar i luften.