MATLISTAN DE KOMMANDE 14 DAGARNA

 
Mer än fjorton dagar har gått sedan jag publicerade inlägget ”14 rätter att inspireras av” och med det kan vi också förstå att rätterna som vi hade på den listan är lagade. Vi spårade ur lite från listan och gjorde någon kväll en annan rätt med samma ingredienser och därför kommer några maträtter från de 14 dagarna att återkomma här under nu när det är dags för 14 nya rätter ni kan inspireras av. Efter jobbet idag åkte Fredrik förbi den ICA Maxi vi handlar på och hämtade upp maten jag beställt på nätet i deras ICA Online Drive Thru. Det har blivit en viktig nyckel i vår vardag, att ha möjligheten att istället för att lägga en timme på en storhandling med en 2,5 åring med göra det över nätet när hon somnat och sen bara lägga tio minuter på att plocka upp maten. Ännu enklare hade det förstås varit att få det hemlevererat till dörren. Vi provade MatHem några gånger men har inte fastnat för deras sortiment och ICA tar fortfarande ut en avgift för hemkörning och det känns onödigt.

På bokrean häromdagen hittade jag en kokbok jag spanat efter länge. Tareq Taylors ”Kyckling”. Egentligen skulle jag vilja ha alla hans bästa recept i en kokbok istället för bara massa kycklingrätter men den fick följa med hem iallafall. Jag hittade en hel del inspiration när jag bläddrade i den och den Club Sandwichen vi ska laga framöver tänkte jag ta från hans bok. Är det någon rätt ni är extra nyfikna på så hojta till! Det kommer ju komma recept här på bloggen varje tisdag nu.

🍀 Min köttfärssås med champinjoner och vitkål
🍀 Dillkött med kokt potatis
🍀 Oxrullader med gräddsås
🍀 Falukorv i ugn
🍀 Sparrisrisotto med kyckling
🍀 Panerad rödspätta med pressad potatis
🍀 Grönkålspasta
🍀 Torskgryta med bifftomater
🍀 Club Sandwich
🍀 Köttfärslimpa
🍀 Makaronilåda
🍀 Tortillapizza
🍀 Chili Con Carne
🍀 Stekt lax med romsås

EN PRESENT TILL MIG SJÄLV

 

Det är torsdag igen och ännu en dag med VAB, förhoppningsvis är det här dock den sista på väldigt väldigt väldigt länge. Tänk att vår lilla tjej har varit hemma konstant i nästan två veckor nu. Idag är jag ledig och det är nog enda anledningen till att hon blir hemma idag också. Visst, hostan är där men med pollensäsong på ingång kommer hennes astma att bli sämre igen, det vet vi om. Ändå ser jag fram emot dagen som vi har framför oss. En god vän till oss hörde av sig och frågade om vi ville ha besök och vi sa självklart ja. Vart dagen tar oss vet jag inte riktigt men det ska bli skönt att träffa lite folk igen. Nog för att jag träffat en hel drös på jobbet men det känns skönt att inte bara pendla mellan jobb och VAB och att ha någonting roligt att se fram emot.

På tal om något roligt så damp det ner ett paket i brevlådan igår. Ett paket jag längtat efter sedan jag la beställningen för en vecka sedan. Att jag har förälskat mig i StoryTel, en plats där 120 000 ljudböcker och e-böcker finns har nog inte undgått någon som läst bloggen på senaste tiden. Jag har lyssnat varje gång jag fått chansen, läst kortare barnböcker i telefonen men länge suktat efter en StoryTel Reader. För trots att det är smidigt att lyssna så älskar jag ju att läsa, och att läsa långa romaner i telefonen har gått fetbort. Min vanliga iPad har Lilla My numer lagt beslag på så jag kan inte läsa på den lite större skärmen heller. Och nu har jag en! Jag klickade igång en ny e-bok här nu på morgonen och är redan imponerad över att ögonen inte blir trötta av E Ink-skärmen och att den ligger så fantastiskt i handen. Att man själv kan ändra textstorlek, typsnitt, radavstånd och ljusstyrka efter tycke tar bort alla problem man kan få med svårlästa böcker. Jag är kär! 

EN FÖRMIDDAG I TRÄDGÅRDEN

 

Jag hade rätt imorse, solen håller på och värmer upp luften och mot vår husvägg där det fortfarande är skugga är det hela 6 grader just nu. Lilla My hakade på och släppte ut kaninerna vid 10:00 och sen spenderade vi en hel timme ute i trädgården. Det blåser lite kyligt men det är helt ljuvligt att kunna gå ut utan att sätta på sig full vinterklädnad. Jag tog med mig kameran ut och passade på att knäppa lite foton medan My grävde i en utav pallkragarna. Besviket konstaterade hon dock att jord inte är lika bra som sand när det kommer till att göra sandkakor med hjälp av formar. Men det gick ingen nöd på henne. Hon körde några varv med sin röda bil, klappade på kaninerna, hjälpte mig att sopa och tog sig en titt i förrådet. Där inne stod hennes gamla rutschkana som hon nu blivit för stor för och så studsmattan hon fick i tvåårspresent av sin farfar. Vi valde att inte sätta upp den i Augusti när hon fick den men den här vändan av vår, sommar och höst ska den få stå ute på tomten. Det kommer definitivt bli en riktig hit!

Det känns som att tiden bara springer förbi den här onsdagen. Jag har hunnit lägga en matbeställning, hunnit svara på en hel drös med kommentarer från er och just nu är jag i full gång med att tvätta Lilla My’s vinteroverall. Näst på tur står fotografering av bebiskläder som jag nämnde imorse, lite lunch och förhoppningsvis en eftermiddagslur av den lilla innan jag åker till jobbet. Med tanke på mat är det så roligt att så många utav er uppskattar mina nya tisdagsrecept! Imorgon när maten anländer hem hit tänkte jag att jag skulle lägga upp en lista med de 14 rätterna vi ska äta de kommande två veckorna.

TILLBAKABLICK OCH VARDAGSTRAMS

 
 

Igår var det som mest +14 grader här i Västerås och nu när våren närmar sig med stormsteg kan jag inte låta bli att kolla tillbaka på frukostar jag och familjen haft ute i trädgården. Det är ett tag dit eftersom att det fortfarande bara är någon ynka plusgrad på morgonen men det är iallafall inom räckhåll. En stund jag fastnade lite extra för är det som återges på bilderna här över. En frukost under mammaledigheten, våren innan Lilla My fyllde ett år. Det här året kommer hon och jag kampera ihop igen där ute, äta långa vårfrukostar i väntan på lillebror och sen blir det sommarfrukostar med honom i vagnen intill. Och nästa vår kommer han och jag att sitta där ute när jag introducerar plockmat och fingergrepp. Livet ändå hörni, vad vackert det är när man tänker efter.

Men, tillbaka till verkligheten. Solen har sedan länge gått upp utanför fönstret och den klarblåa himlen ligger fint över oss. Just nu visar temperaturen +3 grader men jag är helt säker på att solen kommer värma upp luften ytterligare och då ska vi ta oss ut i trädgården. Idag delar vi på VABen precis som vi gjorde i måndags, jag är hemma fram till 14:30 när jag ska åka till jobbet för ett stängningspass och sen tar Fredrik över. Innan jag åker iväg ska vi som sagt ta oss ut en stund men jag hoppas också hinna beställa mat och fotografera lite barnkläder som ska ut på Tradera. Jag har ägnat morgonen åt att svara på lite kommentarer och nu tänkte jag läsa ikapp lite bloggar.

TISDAGSRECEPTET – RÅRAKA

Här kommer det! Det andra receptet i det som ska bli en följetång varenda tisdag, tisdagsreceptet. Precis som måndagens moodboard, onsdagens listor eller söndagarnas veckoresumé. Jag tycker om återkommande inlägg, jag tycker om att några dagar i veckan veta vad jag kan förvänta mig när jag läser en blogg. Jag gillar att ha någonting att se fram emot. De grekiska köttfärsbiffarna jag la upp i förra veckan var säkerligen mer spännande än veckans recept, det här är bara ett grundrecept i all sin enkelhet och kanske mer blir ett ”Juste, den rätten finns ju!” För trots att både jag och Fredrik älskar Råraka glömmer vi bort den med jämna mellanrum. Det här är världens enklaste vardagsmat som känns så lyxig att den går att äta även när man vill ha det lite festligare.

För fyra portioner råraka behövs…
Sex stora potatisar, gärna av fast sort
Stekfett, antingen smör eller olja
Salt & Peppar

Och så toppingen…
En rödlök
En liten burk kalix löjrom
En burk Creme Fraiche
En citron
Dill eller Persilja

Börja med att skala och finriv potatisen och krama ur all vätska väl. Och då menar jag verkligen all vätska. Slå på medeltemperatur på spisen och ha i en klick smör i en stekpanna. Olja går också bra och allra godast blir det om man blandar båda delarna. Forma den rivna potatisen till runda kakor så att det liknar plättar. Lägg de i stekpannan och stek tills potatisen blir gyllenbrun och håller ihop. Bäst blir det när den är lite frasig i kanterna! När Fredrik steker rårakor brukar jag leta efter de som har fått mest färg. Krydda med salt och peppar. Det brukar behövas mellan 3 till 5 minuter på vardera sida innan de är färdiga. Toppa med finhackad rödlök, löjrom, en klick creme fraiche, citron och dill eller persilja. Dill är ju traditionsenligt men vi hade inte det hemma häromdagen och persilja var väldigt gott till det också! Jag älskar när kompromisser blir bra.

DET OÄNDLIGA VABRUARI

 

Imorse, strax innan 06:30 publicerade jag ett inlägg där jag skrev att jag och Fredrik alldeles alldeles om bara några minuter skulle gå och lämna Lilla My på förskolan efter åtta dagars VAB. Och det gjorde vi. Efter att ha ätit en frukttallrik och druckit te sprang hon in på avdelningen och vinkade hejdå till oss, men det höll inte länge. Ynka 20 minuter senare när vi satt i bilen på väg till jobbet ringde min telefon. Hennes förskoleavdelningsnamn lyste upp skärmen framför mig och jag svarade. ”Hon hostar en hel del, här nu” sa den bleka rösten i andra telefonänden och jag orkade inte ens med att försöka förklara att Lilla My gör det med tanke på hennes mediciner. Att samtliga pedagoger som varit med från början nu är utflugna från hennes avdelning har sannerligen skapat en hel del problem och just nu känns det som att ingen känner min tjej längre. Efter att Fredrik släppt av mig på jobbet rattade han bilen hemåt igen och jag försöker mentalt förbereda mig på en hel ny vecka med VAB.

Om 15 minuter drar mitt jobbpass igång och vanligtvis brukar jag börja jobba redan strax innan 07 när jag kommer fram till jobbet men idag har jag slagit mig ner med en kopp te i en utav fåtöljerna istället. Jag jobbar till 15:00 och senare ikväll kommer My’s farfar och mellersta kusin över på lek, bus och fika. Det är en fin tisdagstradition vi har skapat oss på senaste. Lilla My kommer nog att bli extra glad av det nu när hon inte får träffa kompisarna på förskolan.

VECKA 20+0

 
 

/GRAVID VECKA 21/

Magkänslan har sagt det hela tiden, sedan dag ett i graviditeten. Men nu har vi till hundra procent vetat om att det är en kille där inne i magen i fyra dagar. Kategorin som tidigare hette ”Andra graviditeten” heter nu ”Graviditeten med Frank” för det är just det han ska heta. Frank. Det namnet bestämde vi oss för redan innan vi plussade med Lilla My för över tre år sedan. Det är ganska ovanligt att man går ut med namnet innan barnet är fött men det gjorde vi med Lilla My också. För vi var så säkra på vad vi ville. Precis som den här gången. Förnamn, mellannamn och efternamn är aldrig något vi tvekat över. I bloggens beskrivning står det inte längre ”Lillasyskon – BF Juli 2019” utan ”Lillebror Frank – BF Juli 2019”

På rutinultraljudet blev BF-datumet flyttat från 13 Juli till 14 Juli. Och eftersom att man alltid räknar med +- två veckor så är det en värdslig förflyttning. Det innebär egentligen bara att vi nu byter gravidvecka på måndagar och det gillar mitt kontrollbehov. Ny vecka betyder ny graviditetsvecka och veckouppdateringarna kommer numer att komma på måndagar! Hur gick det i övrigt på RUL då? Vi fick reda på att det blir en lillebror och han gick igenom besiktningen lysande bortsett från ena njuren. På grund av det kommer vi få ett extra ultraljud i vecka 32 men det är inget vi oroar oss för just nu.

Jaha, vecka 21. Tjugo fulla veckor och noll dagar, 50,4% är avklarat och det är 139 dagar kvar. Lilla Frank är i runda slängar 24 centimeter från huvud till fot och väger 360 gram vid veckans slut. Barnet rör sig fritt i fostervattnet och sinnesorganen utvecklas i rask takt och smaklökarna på tungan är färdigutvecklande. När det kommer till kvinnokroppen så kan råmjölk börja läcka från brösten, det är barnets första kost om man väljer att amma. När jag var gravid med My sprutade mjölken hej vilt från den här veckan och jag känner mig så glad över beslutet att jag den här gången inte ska amma alls. Här i dagarna fick Fredrik känna en liten liten spark på utsidan av magen och det var så fint att få dela det med honom.

VECKA 9

/Moodboard Vecka 9/

Den traditionsenliga sportlovsveckan är här. I mångt och mycket betyder det inte så mycket mer än att jag kommer att få mer att göra på jobbet och att det blir färre barn på My’s avdelning på förskolan. Sportlov har jag inte haft sedan jag gick i gymnasiet och nu kommer några mellanår där man är helt ovetandes om alla lov som finns, kommer och passerar. Det är iallafall fyra år kvar tills Lilla My börjar förskoleklass och tills dess kommer vi att jobba på som om ingen annan är ledig. Nästa sportlov är jag förvisso mammaledig, men det är ju inte samma sak. På tal om förskolor, om att vara mamma och om att vara ledig så fortsätter VABandet här hemma. Idag är det en hel vecka sedan febern bröt ut och trots att Lilla My har varit feberfri i några dagar nu så har hon en hemsk hosta som gör att jag inte vill släppa iväg henne till förskolan. Kanske kan hon gå imorgon, vi får se!

I och med att förra veckan innebar VAB, VAB och ännu mer VAB så känns det som att mycket av det jag ville få gjort lades på is. Speciellt det som har med bebiskläderna att göra. Jag hade en vision om att jag skulle gå ut i förrådet och riva fram alla gamla bebiskläder redan i torsdags efter rutinultraljudet, men det blev inte så. Den här veckan vill jag hinna med att tvätta upp alla kläder, sortera ut det som ska behållas, säljas eller slängas och få iordning de storlek 50-62 i lådorna bredvid My’s. Jag vet att det är långt kvar tills bebis kommer men det är lika bra att göra det nu när man har energin, vad som händer om några veckor vet vi inte.

Kommer ni ihåg mitt nyårslöfte om att läsa eller lyssna på 12 böcker innan 2019 är över? Det går som på räls. Jag är inne på bok fem just nu och förhoppningsvis kommer ett paket på posten den här veckan som kommer underlätta min läsning. Varje kväll innan jag somnar vill jag hinna läsa lite och sen ska jag lyssna en hel del hemma, påväg till jobbet och påväg från jobbet. Det är bra för mig att få försvinna in i en annan värld ett tag. På tal om andra världar så behöver min kropp verkligen yoga. En halvtimme på mattan på morgonen eller på kvällen med några yinyoga-positioner behövs för att sträcka ut rygg, höfter och bindväven längst in i kroppen.

Och så mat! Mat, mat, mat. De närmsta dagarna ska jag försöka tömma kyl, frys och skafferi så att vi kan göra en storhandling snart och fylla upp allting igen. För tillfället har jag stora cravings när det kommer till kiwi, mango och grönt äpple. Alla de frukterna som jag egentligen inte alls tål.

MYCKET GRÖNT

 

Igår efter jobbet gick jag förbi Interflora vid jobbet och köpte med mig tre fång hem. Vad är ”fång” undrar säkerligen några utav er nu. Jo! Det är som butiken beskriver det själv, en grön nyhet. Härliga buntar med säsongens snittblommor så att man själv kan sätta ihop en bukett eller bara låta de stå i all sin enkelhet. Jag köpte med mig ett fång med eucalyptus hem och två fång med vita ranukel. Det fanns hur mycket färger som helst att välja på men jag kände inte för att blanda allt för mycket. När jag kom hem började jag experimentera i olika vaser, snittade blommorna olika långa och satte på måfå ner i vaserna jag plockat fram. Och till slut stod jag där med inte mindre än fyra vaser med blommor. Andra mer yviga och spretiga än andra men alla helt underbart fina.

De fyra vaserna står nu utplacerade på fyra olika ställen i vårt hem. En på sänggaveln, en på sideboardet i vardagsrummet, en på vår köksö och en i fönstret i köket. Och det är nästan så att jag ryser av välbehag när jag passerar förbi allt det gröna. Jag tycker inte att det är det minsta tråkigt att alla liknar varandra – tvärtom. Jag älskar det enhetliga, jag älskar den röda tråden som tack vare blommorna blir än mer tydlig här hemma. Nu håller jag bara tummarna för att katten låter bli att äta alldeles för mycket på buketterna så att de får stå länge länge!

07:57

 
 

Godmorgon lördag! Utanför fönstret har all snö smält bort igen och efter några dagar med -12 har äntligen plusgraderna hittat tillbaka hem till Västerås. Ryktet säger att det ska bli +10 här imorgon och det skulle vara så härligt att få en ledig söndag i solen. Jag hade ställt klockan på 07:30 idag men Lilla My var sugen på att gå upp lite tidigare så just nu sitter vi i soffan hela familjen och äter frukost. Fredrik med en kopp kaffe, jag med en kopp te och My med en kopp vatten. Tillsammans vaknar vi till inför dagen som kommer att innebära lite av varje.

Jag jobbar från elva fram till stängning och Fredrik ska iväg med grabbarna och se Västerås ta sig an Karlskoga. Lilla My i sin tur får lite kvalitetstid med världens bästa farmor som ställer upp som barnvakt. Fredrik lär vara hemma från sin hockeymatch innan jag ens har slutat jobbet men det vet man aldrig. När jag kommer hem funderar jag på att tappa upp ett varmt bad i vår jacuzzi och bara sjunka ner där med en bra bok. Det är två och en halv timme kvar tills jag ska åka till jobbet så jag tänkte försöka passa på att fotografera blomsterarrangemangen jag satte ihop igår så att ni får se hur det blev!