EN HIMLA MASSA MAT – 11 RÄTTER ATT INSPIRERAS AV

 
 

Blommor, sjukhusbesök och mat – det känns som att det är det enda jag bloggar om för tillfället. Och här ska ni få en skopa med mat till. För efter gårdagens kvällsinlägg där jag skrev att vi hade planerat in så många roliga rätter vi skulle laga de kommande 14 dagarna blev ni så nyfikna att en del hörde av sig och frågade om jag inte kunde lägga upp matlistan och sprida lite inspiration. Och självklart kan jag det! När vi storhandlar utgår vi alltid från en matlista vi har skrivit ihop innan. Vi försöker alltid komma på 14 rätter vi ska laga de kommande två veckorna och sen väljer vi en rätt per dag. Vi har alltså inte bestämda dagar utan brukar diskutera middagen vid frukostbordet samma dag, allt för att det ska kännas fritt trots att vi har handlat ingredienser till en viss typ av mat. Sen ibland, väldigt sällan, väljer vi att handla någonting som vi inte planerade bara för att suget smyger sig på. Vi hade en sådan rätt förra veckan – Fredriks toast skagen. Bilderna är fantastiska men ger den inte ens rättvisa, förstår ni hur god den var då? Hur som helst, det här planerar vi att äta de kommande dagarna.

Fisksoppa – Den finns i så många varianter, Fredrik lyckades med en gudomlig senast. Jag lovar att skriva ned receptet!
Schnitzel med potatismos – Om jag får säga det själv är jag bäst i världen på mos, och Fredrik är bäst i världen på schnitzel.
Falukorv i ugn – Det är så skönt när maten sköter sig själv i ugnen.
Grillad kyckling med rotfrukter – Inte grillad som i affär, utan grillad som på grillen hemma. Tänk med en tzatsiki.
Köttfärslimpa – Med kokt potatis, lingon och ärtor. Ja tack.
Kycklingwok – Tänk att den rätten aldrig någonsin går ur tiden. Bäst med bambuskott och vattenkastanjer.
Ost & Skinkpaj – Varför äter man inte paj oftare? Vi ska börja äta paj oftare.
Kyckling couscous – Med ett ursprungsrecept från @poppy om jag inte minns fel. Med min egen twist. Favorit!
Makaronilåda – Världens enklaste men godaste vardagsmat. Perfekt när det är tidsbrist.
Grillat – Igen, och utan en aning om vad. Fredrik vill grilla helt enkelt. Kanske svänger han förbi Slakteriet här i Västerås.
Grekiska köttfärsbiffar – De skrev jag ju om igår. In och läs kvällsinlägget om ni vill ha en recap.

Nu är inte detta riktigt 14 rätter, men ibland faller valet på annat man är sugen på och vissa kvällar är vi inte hemma. Ibland tar jag med mig mat som ändå ska slängas från jobbet (lyx!) och ibland orkar vi bara äta lite mackor. Men jag är rätt nöjd med våra elva rätter ändå. Hoppas att ni fick lite inspiration.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s